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  • 重磅!官宣!新版食品酸價(jià)檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已公開(kāi)征求意見(jiàn)2023年2月10日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布相關(guān)公告(食標(biāo)秘發(fā)〔2023〕2號(hào)),對(duì)《食品中亞硝酸鹽xian量》等38項(xiàng)最新制修訂的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)稿,向全社會(huì)公示并征求意見(jiàn)。最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》(GB5009.229)也包括在內(nèi)。與目前現(xiàn)行的2016版該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比,此次食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂后的最大亮點(diǎn),就是增加了一種新的酸價(jià)檢測(cè)技術(shù)——銅皂絡(luò)合物比色法。01什么是酸價(jià)?酸價(jià)是目前我國(guó)使用范圍zui廣的食品安全指標(biāo)...

    2-17 2023

  • 色譜峰形的隱藏“殺手”——溶劑效應(yīng)在液相系統(tǒng)分析過(guò)程中,有沒(méi)有遇到過(guò)峰前延、色譜峰展寬,分叉等現(xiàn)象?為什么有時(shí)候同一個(gè)樣品減小進(jìn)樣量色譜峰就變的很好看?日常的分析工作中,我們通常將更多精力集中在流動(dòng)相和儀器方法的選擇上,忽視了樣品進(jìn)樣溶劑的重要性。如果溶劑選擇不當(dāng)則會(huì)產(chǎn)生“溶劑效應(yīng)”,使我們?cè)诙ㄐ院投糠治鲋挟a(chǎn)生誤判,影響分析結(jié)果。什么是溶劑效應(yīng)通常情況下對(duì)于溶劑效應(yīng)的理解為:稀釋劑溶劑強(qiáng)度大于流動(dòng)相時(shí)造成色譜峰變形的現(xiàn)象。舉例:用純乙腈溶解樣品,注入流動(dòng)相為乙腈-水(18:82)的反相系統(tǒng)中,會(huì)造成峰分叉或...

    2-16 2023

  • 檢測(cè)器的性能指標(biāo),你都了解?理想的檢測(cè)器要求對(duì)不同樣品,在不同濃度的淋洗條件下,能準(zhǔn)確、及時(shí)、連續(xù)的反饋出色譜峰的濃度變化。理想檢測(cè)器應(yīng)具備以下性能①靈敏度高②不受溫度和流動(dòng)相的變化影響③線性范圍寬④噪聲低,漂移?、菟荔w積?、迣?duì)樣品無(wú)破壞性⑦響應(yīng)快⑧穩(wěn)定、可靠、重現(xiàn)性好⑨氣密性好但實(shí)際上沒(méi)有一種檢測(cè)器能wan全符合上述條件。它們?cè)谝欢l件下都能符合某些主要要求,可以滿足分離測(cè)定要求??梢园凑辗蛛x要求去選擇檢測(cè)器,或者創(chuàng)造條件使現(xiàn)有檢測(cè)器滿足需求。因此就需要一致的性能指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)檢測(cè)器的性能。01噪聲和漂移...

    2-16 2023

  • 說(shuō)的都是色譜,質(zhì)譜你了解多少?質(zhì)譜儀質(zhì)譜儀是分離和檢測(cè)帶電物質(zhì)的質(zhì)量差異的一類儀器。離子化過(guò)程對(duì)質(zhì)譜檢測(cè)十分關(guān)鍵,只有將分析物變成帶電離子并轉(zhuǎn)移到氣相中,才能被質(zhì)譜儀檢測(cè)到。目前的離子化有ESI、MALDI、APCI和APPI。質(zhì)譜儀通常由離子源、真空接口、質(zhì)量分析器和檢測(cè)器組成。檢測(cè)器可分為磁質(zhì)譜、四極桿質(zhì)譜、離子阱質(zhì)譜、傅里葉回旋共振質(zhì)譜、飛行時(shí)間質(zhì)譜等。四極桿質(zhì)譜儀是由四根精密加工的電極桿以及分別施加于x、y方向的兩組高壓高頻射頻組成的電場(chǎng)分析器,高壓高頻信號(hào)提供了離子在分析器中運(yùn)動(dòng)的輔助能量,這一...

    2-16 2023

  • 又一影帝因吸毒走下神壇,“異丙酚”究竟是何物?2023年2月9日,據(jù)韓媒報(bào)道,韓國(guó)著名演員劉亞仁從2021年就開(kāi)始習(xí)慣性長(zhǎng)期使用異丙酚。在韓國(guó),劉亞仁既是票房保證,又是演技jing湛的代表。曾多次入圍韓國(guó)電影“三大獎(jiǎng)”——大鐘獎(jiǎng)、青龍獎(jiǎng)、百想藝術(shù)大賞。但不論業(yè)務(wù)多能打,吸毒萬(wàn)萬(wàn)不行,令眾多影迷痛心疾首。異丙酚為何物?異丙酚,又叫丙泊fen,是目前quan世界范圍內(nèi)使用zui廣的靜脈全身麻醉藥,特點(diǎn)是見(jiàn)效快,持續(xù)時(shí)間短,蘇醒迅速平穩(wěn)。它的醫(yī)療用途主要是用于全身麻醉,比如手術(shù)或者無(wú)痛胃腸鏡檢查等,病人睡一覺(jué),手術(shù)就結(jié)束了,胃...

    2-14 2023

  • 液相譜圖出現(xiàn)裂峰怎么辦?在樣品檢測(cè)中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)純度較高的單成分對(duì)照品,進(jìn)樣后卻出現(xiàn)分裂峰,甚至直接呈兩個(gè)峰的狀態(tài)。除了色譜柱被污染,色譜柱損壞等原因外,還有可能是檢測(cè)方法不當(dāng),比如pH值不合適,離子試劑濃度不當(dāng)?shù)仍?。?shí)例一(離子對(duì)試劑濃度不當(dāng)):離子對(duì)試劑與化合物結(jié)合后使保留時(shí)間得以延長(zhǎng),但如果離子對(duì)試劑的使用量不當(dāng),化合物與離子對(duì)結(jié)合不完整,導(dǎo)致待測(cè)成分部分結(jié)合,也會(huì)呈現(xiàn)兩種狀態(tài),導(dǎo)致峰分裂。色譜柱:Ultimate®LP-C184.6×300mm,5μm流動(dòng)相:1g/L庚烷磺酸鈉...

    2-10 2023

  • 如何加強(qiáng)色譜柱的維護(hù)與保養(yǎng)加強(qiáng)色譜柱的維護(hù)與保養(yǎng)對(duì)于色譜柱高壓液相色譜中應(yīng)用有著重要的意義,制定色譜柱管理的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行。一、每一根新購(gòu)進(jìn)的色譜柱必須造冊(cè)登記,內(nèi)容包括:生產(chǎn)公司、品名、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)進(jìn)時(shí)間、啟用時(shí)間、單價(jià)、柱內(nèi)保護(hù)溶液等。二、色譜柱分類存放,硅膠柱、化學(xué)鍵合硅膠柱、氰基或氨基柱、離子交換樹(shù)脂柱、凝膠柱各用一個(gè)色譜柱盒,盒上貼上標(biāo)簽,注明類別。三、隨柱說(shuō)明書裝入密實(shí)袋附在登記本上。每啟用一根色譜柱,在色譜柱上貼上標(biāo)簽,注明啟用日期。四、每根柱子每?jī)蓚€(gè)月保養(yǎng)一次,特別是對(duì)于一些...

    2-10 2023

  • “科技與狠活”,如何看食品添加劑前段時(shí)間,“海克斯科技與狠活”一詞爆火了,海克斯科技原本是出自游戲《英雄聯(lián)盟》的詞語(yǔ),特指一種魔法和科技融合的頂尖技術(shù)。而現(xiàn)在,它成為將食材“化腐朽為神奇”的方式。這一切都源于抖音上的一個(gè)短視頻博主,他把食品添加劑取名為“海克斯科技與狠活”。什么是食品添加劑?按照GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中,對(duì)食品添加劑的定義:為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮盒加工工藝的需要而加入食品中人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)物質(zhì)、食品工...

    2-9 2023

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